Mettre les fraises nettoyées et équeutées dans le bol du robot, ainsi que le sucre
Progressive :
10 s
3
10
2
Mettre le fouet sur les lames, et ajouter le blanc d'oeuf.
Fouetter 5 minutes, vitesse 5
Accessoire(s) :
5 min
5
3
Dresser dans des verrines ou des coupelles en chocolat.
On peut zester un peu de citron vert, et décorer d'une fraise.
Réserver au frais au moins une heure pour refroidir la préparation.
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