Préchauffez le four à 180°C(th.6). Mélangez le sucre et l' œuf au fouet jusqu'à obtenir une préparation mousseuse. Ajoutez la farine préalablement mélangée à la levure et au sel.

Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes puis versez-le dans la préparation avec le lait. Mélangez bien.

Remplissez d'1/4 les moules à muffins. Insérer la pâte chocolatée (vous pouvez éventuellement ajouter un petit morceau de banane en même temps. Recouvrir au 3/4 les moules du reste de péparation. Mettre au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir avant de démouler.