Mettre le lait, l'eau et la levure

Ensuite mettre la farine sans gluten, le sucre, le sel, l’œuf et le beurre.

Passer au pétrissage

Mettre la pâte dans un cul de poule recouvrir et laisser monter pendant environ 1h30 il faut qu'elle double. Ensuite, répartir la pâte dans 4 empreintes grands ronds, couvrir et laisser monter environ 1h. Préchauffer le four à 190°C, badigeonner de lait et mettre des graines de sésame. Enfourner pour 15 minutes.