Merci, je viens de regarder votre blog et de nombreuses recettes m'interpellent! Pour ma part, je suis thérapeute en médecine non conventionnelle (j'aide les personnes à retrouver leur bien-être physique et émotionnel, en cabinet ou à distance, selon les cas) et mon site peut sans doute vous intéresser http://christine-griffon.e-monsite.com/

J'essaie effectivement de privilégier les index glycémiques bas pour avoir le plaisir du goût sans l'inconvénient des glucides (qui augmentent le taux d'insuline dans le sang (hormone de stockage...). Cette recette me plaît et vous, vous l'avez testée ?