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Pain pour Hot-DogRecette créée le mercredi 22 avril 2020 à 09h03
1 hSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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2
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TEMPS ROBOT

4 min

CUISSON

15 min

REPOS

1 h

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Toile ROUL'PAT®
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  • Racloir
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 sachet(s)  levure préparation pain

    1 sachet(s) levure préparation pain

    120 gramme(s) d'eau

    120 gramme(s) d'eau

    150 gramme(s) de lait

    150 gramme(s) de lait

    40 gramme(s) de beurre

    40 gramme(s) de beurre

    500 gramme(s) de farine

    500 gramme(s) de farine

    1 c.à.c de sucre

    1 c.à.c de sucre

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    3 étapes
    1
    Mettez tous les ingrédients dans le bol (la levure, l'eau, le lait et le beurre)
    40 s      
    40 °C      
    3      
    2
    Rajoutez les ingrédients (la farine, le sucre et l'oeuf)
    20 s      
    3      
    3
    Pétrissage. Faites pousser votre pâte dans un cul de poule recouvert d'une toile de cuisson. Mettez votre plaque FlexiAir sur la plaque perforée. Sur la toile RoulPat, divisez à l'aide du racloir la pâte en 12 parts. Façonnez des boudins et posez dans chaque empreinte. Laissez poussez une vingtaine de minutes. Préchauffez votre four à 210°. Avant d'enfourner, badigeonnez chaque pâton d'un peu de lait. Enfournez et faites cuire 15mn. Garnissez chaque pain d'une knack, sauce au choix, oignons frits, et cornichons BON APPÉTIT !
    Petrissage :    
    3 min      
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    2 commentaires
    defossesbeatrice
    beatrice de voeght
    Conseillère Guy Demarle

    Superbe recette merci

    christinew
    christine wendling
    Conseillère Guy Demarle

    Merci Béatrice

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