Étape 1 Pour les farines je mélange: 200 g Farine de riz semi complet et 200 g de sarrasin Mettre l 'eau tiède et la levure dans un cul de poule. Ajoutez le vinagre de cidre. Laissez agir 15 min. Ajoutez tous les ingrédients et mélanger à la cuillère. La pâte est collante. Versez dans le moule à cake. Laissez lever 1 heure dans votre four préchauffé à 40 (éteind quand vous enfourné. Faire cuire à 200 degrés pendant 30 min. Se conserve bien. Perso je congelé des tranches que je prends au compte goutte..

Étape 2