Dans un cul de poule, mélangez la farine, le sucre, la levure séche et le sel Rajoutez le lait tiède. Mélangez, puis ajoutez le beurre froid. Pétrissez la pâte pendant 5 à 10 minutes. Laissez fermenter pendant 40 minutes couvert avec du film alimentaire. Placez le moule sur la plaque perforée. Façonnez le pain de mie en long et déposez dans le moule insert Bûche Laissez fermenter jusqu’à ce que la pâte dépasse les bords du moule. Badigeonnez avec un peu de lait. Préchauffez le four à 180°. Mettre au four pour environ 15 minutes 180°.