Versez le lait, le sucre et la levure Gourmandises dans le bol et programmez 30 secondes à 40°C en vitesse 2.
30 s
40 °C
2
2
Ajoutez l’œuf et mélangez 30 secondes en vitesse 3.
30 s
3
3
Ajoutez la farine et le beurre et programmez 15 secondes en vitesse 2.
15 s
2
4
Pétrissez pendant 2 minutes 30, puis débarrassez la pâte dans un cul de poule et laissez lever 1 heure à température ambiante en recouvrant avec un torchon ou une toile .
Petrissage :
2 min 30 s
5
Dégazez la pâte sur le Roul'pat et façonnez 12 petits pains en ajoutant à l'intérieur les bâtons de chocolat. Laissez lever 30 minutes dans les empreintes allongées .
6
Préchauffez le four à 200°C.
Badigeonnez les pains au lait avec l’œuf battu et faites cuire 12 à 15 minutes à 200°C en four traditionnel.
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