Étape 1
Faire fondre le beurre, dans une casserole à feu doux
Mettre la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Mélanger et creuser un puits.
Ajouter ensuite les œufs entiers et fouetter l'ensemble.
2
Étape 2
Incorporer le beurre fondu, fouetter puis délayer progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux.
Laisser reposer la pâte au minimum 1 heure au réfrigérateur.
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Étape 3
Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faire cuire comme des crêpes à l'aide du pichet verseur , mais en les faisant plus petites. Réserver au chaud et déguster.
Avec du sirop d'érable c'est très bon
Bonne appétit
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