Préchauffer votre four à 220 degrés.
Mettre le moule vide dans le four pendant environ 10 minutes.

Faire fondre le beurre et réserver.
Séparer les blancs des jaunes, puis monter les blancs en neige.
Mélanger la farine et la levure.
Ajouter ensuite les jaunes, le sucre, le lait, le beurre et la vanille en dernier.
Incorporer les blancs en neige et mélanger délicatement.
Remplisser chaque empreintes puis enfourner pour 14 minutes en baissant la température à 200 degrés.