Recettes traditionnelles

Elodie Viarde

Conseillère Guy Demarle

Parmentier boeuf/patate douce/ pommes de terre

Recette créée le mercredi 10 mai 2023 à 16h33

			€€€
45 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

45 min

Simple

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CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Parmentier boeuf/patate douce/ pommes de terre
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Batch cooking, Saveurs de nos régions, Sans oeufs, Petits gourmands, Recettes traditionnelles
Ingredients: 350 gramme(s) de pomme(s) de terre; 400 gramme(s) de patate(s) douce(s); 500 gramme(s) boeuf haché; 150 gramme(s) de champignon(s) de paris; sel; poivre; emmental râpé

Grand récipient Be Save® 2,5 L en verre avec couvercle

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

350 gramme(s) de pomme(s) de terre

400 gramme(s) de patate(s) douce(s)

500 gramme(s) boeuf haché

150 gramme(s) de champignon(s) de paris

sel

poivre

emmental râpé

1 étape

- Réaliser une purée avec les pommes de terre et la patate douce. - Dans une poêle, faire revenir la viande avec les champignons. Assaisonner. - Montage dans le récipient 2.5L Be save : une couche de purée puis une couche de viande + champignons et terminer par une couche de purée. Parsemer d'emmental râpé et gratiner quelques minutes au four. ( 15 min à 200°C puis 5 min en fonction grill) Mettre sous vide une fois le plat refroidi. Régalez vous !

Bon appétit !