Étape 1 Réchauffer le four à 240°. Prendre 2 pâtes feuilletées rectangulaire du commerce ou faite la vous mêmes. Badigeonnez la 1ère pâte feuilletée avec le beurre fondu et rouler pour faire un boudin Tronçonnez le boudin en tronçon et aplatir avec le rouleau à pâtissier et mettre dans les moules mince pies. Faites de même avec la 2ème pâte feuilletée.

Étape 2 Préparation de la crème Dans le bol, mettre les 250g de sucre en poudre, les 60g de farine, la pincée de sel, la vanille en poudre (l'équivalent de 2 gousse de vanille), et les 500g de lait. Programmer 6mn/90°/v5

Étape 3 Rajouter les 6 jaunes d'oeufs et programmer 5mn/v5 pour refroidir la préparation

Étape 4 Versez la crème dans les empreintes. Mettre au four à 240° pendant 10mn, baissez le four à 180° pour 8mn. Sortir du four et laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez du sucre glace et bonne dégustation