Préchauffer le four TH 180°. Placer les empreintes petits fours sur une plaque alu perforée. Dans le bol du robot, mixer les oeufs, la crème, l'ail écrasé, la cardamome pilée, la moutarde, sel poivre.

Préchauffer le four TH 180°. Placer les empreintes petits fours sur une plaque alu perforée. Incorporer la rillette de canard et mixer à nouveau. Ajouter la farine et la levure préalablement tamisées. Mélanger le tout et verser dans les empreintes petits fours. Répartir les pignons sur les bouchées et cuire 20 mn. Attendre quelques minutes avant de démouler. Servir chaud ou tiède. Note : Si vos rillettes sont très grasses, il suffira de les faire fondre quelques minutes à la poêle avant de les incorporer à la préparation.