Préchauffer le four 180°C Placer tous les ingrédients dans le bol.

Déposer l'empreinte sur la plaque perforée. Verser la moitié du mélange dans les empreintes, tapisser d'une fine tranche de saumon fumé et verser l'autre moitié du mélange. couvrir avec la toile et enfourner 20 min à 180°c . Laisser refroidir un peu, démouler. Poser les sur des tucs apéro. Décorer avec du persil et quelques œufs de saumon. Cette recette peut s'accompagner d'une sauce citronnée ou béarnaise au i cookin