Étape 1 Mélangez 1 sachet de préparation pour pâte à pizza avec l' eau à 35 degré et de l' huile d 'olive puis incorporez la farine t 45 de préférence ou 00

Étape 2 pétrissez la pâte à la main ou au batteur pendant 3 minutes en vitesse 1 , puis 4 minutes en vitesse 2 . laissez ensuite reposer 10 minutes à température ambiante avant de l ' étaler .

Étape 3 Préchauffez votre four à 240 degré avec la plaque réfractaire du kit spécial pizza . dedans

Étape 4 Aplatissez la pâte avec les main pour obtenir autour une gouttière. sur un lit de semoule et farine pour pouvoir avec la pizza qui glisse sur la pelle à pizza quand on l 'enfourne. laissez à nouveau reposé 10 minutes

Étape 5 Garnissez la selon votre envie , moi sauce tomates , poivron , jambon champignons gruyère mozza oui très gourmande ma pizza des herbes de Provence un filet d huile d olive et enfournez 7 minutes sur la plaque réfractaire à l aide la pelle une fois cuite vous obtiendrez une pizza digne d' un pizzaïolo Bon appétit