Laver et essuyer les courgettes. Supprimer les extrémités et les couper en fines rondelles sans les éplucher.

Découper la dinde en fines lanières. Faire chauffer l'huile 3cs d'huile dans une poêle et mettre les morceaux de dinde à sauter à feu vif, en remuant sans cesse jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les égoutter et réserver.

Hacher la gousse d'ail. Essuyer la poêle et mettre les 3cs d'huile restantes. Verser les rondelles de courgette et l'ail dans la poêle à feu vif en remuant sans cesse pendant 5mn. Baisser le feu au minimum, rajouter la viande, saler, poivrer, saupoudrer de muscade. Mélanger. Couvrir et laisser mijoter 10mn. Parsemer de basilic ciselé et servir aussitôt.