A l'aide du tornado, émincer l'ail et l'oignon Faire revenir dans un peu d'huile ou de beurre jusqu'à ce qu'ils blondissent Emincer le poivron puis la courgette et enfin les champignons à l'aide du tornado Ajouter à la préparation précédente et faire revenir la tout pendant 10 minutes environ Salez et poivrez

Porter à ébullition le lait avec un peu de sel et de poivre Une fois l'ébullition atteinte baisser le feu au minimum et verser la polenta en pluie Faire cuire environ 5 minutes (ou la durée indiquée sur le sachet) sans cesser de remuer ! A la fin de la cuisson ajouter la crème et remuer

Mélanger les 2 préparations et verser dans le moule de votre choix (moule à briochettes pour moi) Laisser refroidir environ 10 minutes avant de démouler

Il est tout à fait possible de faire gratiner la polenta en parsemant de parmesan la préparation et de faire gratiner au four pendant quelques minutes