1 c.à.c de bouquet garni en poudre ou 1 bouquet garni
400 gramme(s) de pdt
400 gramme(s) escalope de poulet
1 c.à.s de de farine
5 étapes
1
Épluchez l'oignon et détaillez-le en 4.
Épluchez les carottes et détaillez-les en rondelles d'1 cm maximum.
Épluchez et couper les PDT en gros morceaux.
2
Placez les morceaux d'oignon dans le bol et mettez le panier inox par dessus.
Accessoire(s) :
5 s
6
3
Ajoutez le beurre, la farine, les rondelles de carottes, le sel et le poivre.
2 min
80 °C
2
4
Ajoutez la crème, le bouillon de volaille, le vin blanc sec, la muscade et le bouquet garni dans le bol.
Répartissez les pomme de terre dans le cuit vapeur.
Accessoire(s) :
10 min
120 °C
2
5
Coupez les escalopes de poulet en cubes et farinez-les.
Ajoutez les morceaux dans le bol avec 1 c à s de farine.
Remettre le cuit-vapeur
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