Recettes traditionnelles

Celine Dronne

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 29 janvier 2020 à 07h30

			€€€
10 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Très bon

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TEMPS ROBOT

4 min 20 s

CUISSON

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Quiche aux poireaux sans pâte
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Recettes minceur, Sans gluten, Recettes traditionnelles
Ingredients: 250 gramme(s) de blanc(s) de poireau(x); 2 pincée(s) + sel; 20 gramme(s) d'huile d'olive; 4 oeufs; 250 gramme(s) de lait demi-écrémé; 200 gramme(s) de crème liquide allégée; 100 gramme(s) de farine de sarrasin; poivre; 200 gramme(s) de dés de jambon; 1 c.à.c de curry

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

250 gramme(s) de blanc(s) de poireau(x)

2 pincée(s) + sel

20 gramme(s) d'huile d'olive

4 oeufs

250 gramme(s) de lait demi-écrémé

200 gramme(s) de crème liquide allégée

100 gramme(s) de farine de sarrasin

poivre

200 gramme(s) de dés de jambon

1 c.à.c de curry

5 étapes

Préchauffez votre four à 200°C et placez votre moule carré sur la plaque perforée. Coupez les poireaux en 4. Mettez les morceaux dans le bol, ajoutez 2 pincées de sel puis mixez.

30 s

Raclez les bords à l'aide de la spatule. Ajoutez l'huile d'olive.

Accessoire(s) :

3 min

80 °C

Ajoutez les œufs, le lait et la crème liquide. Optionnel, vous pouvez rajouter une cuillère à café de curry pour plus de saveur. Mélangez le tout.

30 s

Ajoutez la farine, salez et poivrez. Mélangez.

20 s

Déposez les dés de jambon dans votre moule et versez la préparation aux poireaux dessus. Mettez au four pour 25 mn à 30 mn. Bonne dégustation. Vous pouvez remplacer les poireaux par des champignons , les dés de jambon par des allumettes de bacon, la crème allégée par du lait de soja et le lait par du lait végétal .

Bon appétit !