Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et couper le butternut en dés d'environ 2 cm. Faire cuire à la vapeur 20 mn environ. Réserver.
2
Éplucher et hacher les gousses d'ail. Couper les champignons et les saucisses en dés. Dans une poêle, mettre les dés de saucisses, les champignons et l’ail et faire rissoler une dizaine de minutes. Dégraisser si nécessaire et réserver.
3
Dans un cul de poule, mettre les œufs, la crème, la farine, l'ail des ours, le sel et le poivre. Bien mélanger. Ajouter les saucisses et les champignons puis le butternut et le fromage de chèvre. Bien mélanger.
4
Verser la préparation dans le moule cubicube Ohra.
Laisser cuire environ 45 mn selon la puissance du four. Déguster avec une salade verte.
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