Programmez le robot 30 secondes, vitesse 7 et laissez tomber les poireaux et le persil et la ciboulette.

Ajoutez les oeufs,le sel et le poivre, programmez 2 minutes, vitesse 3.

Versez cette préparation dans le fléxipan plat, étalez avec la spatule coudée.Enfournez 15 minutes à 210°C.A la sortie du four, étalez le boursin sur la génoise encore chaude, puis la truite fumée. Roulez le tout bien serré et emballez dans du film alimentaire et mettez au réfrigérateur. Excellent avec une salade ou en fines tranches à l'apéro...