Posez le moule Bûche Sapin sur la plaque alu perforée. Préchauffez votre four à 180 degrés chaleur tournante. Faites fondre les pistoles de chocolat et le beurre au bain-marie. Laissez reposer le temps de préparer le reste des ingrédients. Dans le grand cul de poule, battre les œufs entiers avec le sucre pendant environ 3 minutes. Tout en fouettant, ajouter la crème fraiche liquide, puis le caco amer. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez bien pour avoir un résultat bien lisse. Ajoutez le chocolat fondu et les épices pour pain d'épices, mélangez. Versez la préparation dans le moule. Petite astuce : pour un cake pas trop bombé, posez une toile de cuisson sur votre moule avant d'enfourner. Cuisson environ 40 minutes à surveiller. Laissez refroidir avant de démouler. Pour la déco, laissez libre court à votre imagination. Moi j'ai simplement mis un peu de sucre glace et quelques petites étoiles et billes en chocolat. Bonne dégustation !