Mettre le beurre ramolli, le sucre, la poudre d’amandes, la farine, le sel et la vanille dans un cul-de-poule. Mélanger du bout des doigts pour former des amalgames de pâte, comme un crumble.
2
Placer le moule mini-volcans sur la plaque perforée.
Répartir la pâte dans les empreintes et tasser avec le doigt. Réserver au réfrigérateur 30 minutes.
3
Préchauffer le four à 180°C, et faire cuire 15 min à 180°C.
Démouler à chaud.
Faire tiédir la confiture de framboise puis, à l’aide d’une poche à douille, garnir le cratère des streusels de confiture.
Laisser refroidir.
Bon appétit !
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