- Déposez votre moule 3 tablettes sur la plaque aluminium. - Mixez ou râpez les légumes, les saler et les mettre dans un torchon pendant environ 30 min et essorez régulièrement. - Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et l'échalote et l'ail mixées. Réserver. - Fouettez l’œuf + la crème + la farine + l'assaisonnement. Ajoutez l'emmental râpé et les légumes poêlés et mélangez à l'aide d'une spatule. - Répartir la préparation dans 2 des alvéoles du moule 3 tablettes. Cuire 40 min à 180°C four préchauffé. Régalez vous !