Préchauffer le four à 180°C. Battre les œufs avec le boursin préalablement détendu. Ajouter la farine et la levure, puis incorporer l'huile délicatement. Terminer par le lait puis le jambon coupé en morceaux. Verser la préparation dans les empreintes du moule 3 tablettes, placer la toile de cuisson par dessus. Enfourner ~25min.