Préchauffer le four à 180°. Mettre dans un cul-de-poule les oeufs, le lait, et l'huile. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, mélanger. Ajouter le sel, le poivre, l'ail, le persil et le piment. Poser une toile de cuisson sur la préparation. Enfourner pour 20mn à 180°. Laisser refroidir, démouler sur le plat de service.

A l'aide de la poche à douille cannelée, décorer avec du boursin et les ingrédients de votre choix (tomates cerises, saumon fumé, jambon cru, féta, saldade, herbes ....)