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Recette créée le samedi 17 octobre 2015 à 00h22

			€€€
40 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

40 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Correct

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CUISSON

40 min

REPOS

12 h

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Tarte à la rhubarbe meringuée
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 500 gramme(s) de rhubarbe; 150 gramme(s) + 150 gramme(s) sucre; 1 pate brisée ou feuilletée; 500 gramme(s) de rhubarbe dégorgée; 30 centilitre(s) de crème liquide entière (ou allégée); 1 oeuf; 3 jaunes d'oeufs; 1 gousse(s) de Vanille; 3 Blancs D'oeufs; 150 gramme(s) de sucre glace

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Préparation de la rhubarbe

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) de rhubarbe

150 gramme(s) sucre

1 étape

Nettoyer la rhubarbe et la couper en tronçon de 1cm. Les mettre dans un saladier avec le sucre et les laisser dégorger au moins 1 nuit.

Tarte

IngredientsListe de courses

1 pate brisée ou feuilletée

500 gramme(s) de rhubarbe dégorgée

30 centilitre(s) de crème liquide entière (ou allégée)

1 gousse(s) de Vanille

150 gramme(s) sucre

1 oeuf

3 jaunes d'oeufs

3 étapes

Préchauffer le four à 200° Dérouler ou étaler la pate et la foncer dans le moule. Dans le bol, mettre l'œuf entier, les jaunes, le sucre, la crème et la vanille.

Déposer les tronçons de rhubarbe dégorgés sur le fond de pate et les recouvrir de la préparation.

Mettre la tarte au four pour 30min.