Mettez en route votre four à 180°C.
A l'aide d'une mandoline, tranchez les abricots en lamelles épaisses.
2
Mettez le beurre et le sucre dans une poële. Faites chauffer. Dès que le sucre fond, ajoutez les abricots. Faites caraméliser jusquà ce que le caramel se solidifie un peu.
3
Posez les abricots dans le fond du moule à tarte. Recouvrez avec le reste du caramel.
Recouvrez avec la pâte.
Mettez au four 180° pour 30 min.
Décorez avec de la lavande fraîche.
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