Étape 1 : la pâte sablée Mélangez le beurre avec le sucre glace, le sel, la vanille et la poudre d'amandes. Ajoutez l'œuf. Puis ajoutez la farine. Quand le mélange est homogène, formez une boule. Filmez. Mettre au frigo 1h ou au congélateur 20-30min.

Étape 2 : l'appareil à crème Dans le pichet verseur, mettre 250g de crème liquide, 40g de sucre, un œuf entier + un jaune. Mélangez avec la cuillère magique. Réservez.

Étape 3 : montage et cuisson Abaissez la pâte avec le rouleau sur le tapis de pâtisserie ou une toile de cuisson. Enroulez la pâte autour du rouleau et la placez sur le cercle à tarte. Coupez les bords. Épluchez et coupez les pommes en rondelles. Faire des petits trous dans la pâte avec une fourchette. Placez les pommes en quinconce sur la pâte. Saupoudrez quelques amandes hachées au Tornado (Facultatif). Y versez l'appareil à crème. Cuire environ 30min à 180°C. Laissez refroidir avant de démouler. Bonne dégustation !