Préchauffez votre four à 185° Placez votre pâte dans le moule Tarte Carrée Cannelée . Bien piquer la pâte avec une fourchette. Pré-cuire la pâte à vide 15 min à 185°. Elle doit commencer à être sèche ! Le temps de pré- cuisson dépendra aussi de l’épaisseur de la pâte. Réservez. Préparer la garniture pendant la cuisson:

Epluchez les champignons, garder la queue (juste couper le bout) Les couper en 2 puis en tranches épaisses Otez les germes au centre des gousses d’ail Avec l’Aromate, ciselez l’ail puis le persil. Mettre dans une poêle avec 2 C à S d’huile Faites revenir en remuant régulièrement. Laissés les croquants Ils finiront de cuire dans le four ! ) Salez et poivrez Ajoutez 3 Cà S. de crème, remuez quelques minutes, la crème va se colorer ! Puis en garnir la pâte à tarte pré cuite. Cuire environs 20 min à 185°. Démouler avec la grille ronde Dégustez avec une salade verte ! C’est plus léger qu’une quiche et le goût des champignons ressort davantage, par contre il faut prévoir une plus grosse quantité de champignons !