Préparation de la pâte

Préchauffer le four à 180 degrés.
Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le parmesan, l'aneth, les graines de pavot dans un cul de poule.
Ajouter les cubes de beurre mou et l'œuf et mélanger.
Répartir la pâte dans le moule tarte couronne et enfourner 20 min.

Mélanger le fromage frais (j'ai utilisé du Madame Loïc nature), le jus de citron, l'aneth et le poivre.
Mettre l'appareil obtenu dans dans la poche à douille et déposer par petites touches sur tout le fond de tarte.

Montage de la garniture

Couper les feuilles d'iceberg en lamelles et les déposer sur le fond de tarte.
Déposer les crevettes roses, le demi avocat coupé en cubes, les tomates cerise coupées en 2, les radis coupés fines rondelles, les tagliatelles de carottes (faire des lamelles à l'aide d'un économe et les rouler sur elles-mêmes)
Parsemer le tout d'aneth et déguster !


Recette inspirée de celle de ma marraine :)