Étape 1 Préparez votre moule à Tarte sur la plaque Alu perforée. Pelez les carottes. Les tailler dans le sens de la longeur à l'aide de la mandoline nomade . Les faire revenir dans une poêle avec moitié beurre/huile pour qu'elles soient fondantes. Ajoutez le miel à la fin et laissez caraméliser 5 min. Salez et poivrez. Déposez-les dans le fond du plat, mettre le jus dessus. Posez la pâte feuilletée par dessus et enfoncez les bords tout autour. Cuire 25 min. Démoulez à l'envers. Servir avec des petits tas de chèvre frais ou fromage frais et un peu de thym.

Étape 2