Prechauffez e four à 180°c et mettre le moule tablette sur la plaque perforée. Lavez et couper les petite tomates en deux et placer une moitié de tomates dans chaque carré du moule. Placer la forme arrondie dans le fond. Mettre sel poivre ail et un filet d'huile d'olive sur les tomates et mettre au four pour environ 30 min ( les tomates doivent être rôties ). Une fois rôties, sortir le moule et repartir les tranches de Chevre sur les tomates et soupoudrer de gruyere. vous pouvez aussi ajouter si vous le souhaiter des légumes ( n'oubliez pas de les cuire sa la poêles avant) du jambon ect ...) Recouvrir le moule avec la pâte feuilleté en rabattant les bords de la pate à l'intérieur du moule. Ne pas oubliez de piquer la pate feuilletés. Mettre au four pour environ 20 min, la pate doit avoir une belle coloration. Une fois cuit, sortir la plaque du four. Les tomates rendent du liquide donc si possible verser le liquide avant de démouler. Vous pouvez aussi utiliser des tomates de différentes couleurs pour la présentation. Il ne vous reste plus qu'à déguster.