Préchauffer votre four à 190 degrés. Mettre l'eau dans le bol. Insérer le panier inox et placer les carottes épluchées, lavées et détaillées en rondelles. L'étape est programmée 25 min, 120 degrés, vitesse 2.

A la fin de l'étape de cuisson des carottes, sortir le panier du bol, vider l’eau, mettre les carottes cuites dans le bol et rajouter les oeufs, la crème fraîche, le gruyère, le sel et poivre et le cumin. L'étape est programmée, mixer le tout 30 secondes à la vitesse 5.

Répartir la préparation dans l'empreinte triangle et faire cuire 25 min à 190 ° C