Recettes traditionnelles

martine_mecoli

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 30 octobre 2019 à 06h05

			€€€
20 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

3 Notes

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TEMPS ROBOT

19 min 5 s

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

150 gramme(s) de échalote(s)

20 gramme(s) de huile de colza

1000 gramme(s) de butternut en dés

500 gramme(s) de lait entier de ferme

1 fond de légumes "maison"

piment d'espelette

sel

30 gramme(s) de parmesan râpé

poivre

6 étapes

Lavez le butternut, retirez les graines et la partie fibreuse, épluchez-le et coupez-le en dés. Réservez-les.

Épluchez les échalotes, mettez-les dans le bol du cook'in et émincez-les 5 secondes, vitesse 7.

5 s

Raclez les bords du bol afin de ramener les échalotes émincées dans le fond d u bol, ajoutez l'huile et faites-les rissoler 4 mn à 110 °C.

Rissoler :

4 min

110 °C

Ajoutez les dés de butternut dans le bol ainsi que le lait entier, le fond de légumes, le piment, salez. Programmez rissoler 15 mn, 110 °C. Mettez le verre doseur sur le couvercle.

Rissoler :

15 min

110 °C

À la sonnerie, ajoutez le parmesan, poivrez.puis programmez 9 turbo après avoir enlevé le verre doseur et mis le panier inox à l'envers sur le couvercle.

Accessoire(s) :

Programmez une seconde fois 9 turbo. Servez sans attendre.

Accessoire(s) :

Bon appétit !

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1 commentaires

moniquep_dcb2

mercredi 27 mars 2024 à 20h55

Délicieux

Bonsoir Martine
Je voulais vous dire que votre velouté de butternut un régal
Merci pour la recette
Cordialement

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Name: Velouté de butternut
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Recettes minceur, Recettes traditionnelles
Ingredients: 150 gramme(s) de échalote(s); 20 gramme(s) de huile de colza; 1000 gramme(s) de butternut en dés; 500 gramme(s) de lait entier de ferme; 1 fond de légumes "maison"; piment d'espelette; sel; 30 gramme(s) de parmesan râpé; poivre

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