Étape 1 Préchauffer le four à 180°C. Mettre le moule 3 tablettes sur la plaque aluminium perforée. Répartir le cheddar râpé au fond des 3 tablettes. Tartiner 6 tranches de pain de mie avec de la moutarde, puis les disposer sur le cheddar râpé. Mettre 6 tranches de cheddar (2 par empreinte) dessus, puis le jambon blanc, et encore 6 tranches de cheddar. Recouvrir des 6 tranches de pain de mie restantes préalablement imbibées de bière. Faire cuire environ 30 à 35 min, voire un peu plus, selon le four.