1. Placer l'empreinte sur la plaque perforée. 2. préchauffer le four à 180° 3. Laver et couper la courgette en petits dés.Faire revenir 10 minutes dans de l'huile d'olive. 4. Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. 5. Incorporez petit à petit, l'huile et le lait chaud. 6.Ajouter les dés de courgettes, le jambon, la féta et le gruyère. 7. Verser dans les empreintes et enfourner pour 20 à 40 minutes selon les formes choisies. Variante : remplacer la féta par du chèvre frais (type petit billy) et ajouter 6 CS à soupe de confiture de poire.