Mardi Gras et Chandeleur

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Recette créée le samedi 2 mars 2019 à 11h57

			€€€
15 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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TEMPS ROBOT

5 min

CUISSON

3 min

REPOS

2 h

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: BEIGNETS DE CARNAVAL
Cook time: 3 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Mardi Gras et Chandeleur
Ingredients: 500 gramme(s) farine; 100 gramme(s) de de beurre mou en morceaux; 1 sachet(s) de de levure brioche demarle; 100 gramme(s) sucre; 2 c.à.s d'eau; 5 oeufs battus; pincée(s) d'sel

Levure sèche de boulanger, 5 sachets de 11 g

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) farine

100 gramme(s) de de beurre mou en morceaux

1 sachet(s) de de levure brioche demarle

100 gramme(s) sucre

2 c.à.s d'eau

5 oeufs battus

pincée(s) d'sel

5 étapes

Versez l'eau dans le fond du bol, y déposer la levure. Par dessus la farine, le sucre et le beurre.

Petrissage :

2 min

Ajoutez les œufs battus et c'est reparti. Si votre pâte est trop liquide ajoutez de la farine en petite quantité. Vous pouvez les parfumer à votre guise, fleur d'orange, cannelle ou autre.

Petrissage :

3 min

Formez une boule, couvrez avec un torchon et laissez reposer 2hrs. Si vous avez du temps 4hrs ils seront encore plus aérés.(Test de ma complice en pâtisserie Adeline)

Étalez la pâte sur 1/2 centimètre d'épaisseur. Découpez la en forme de losanges. Vous pouvez retourner un coin du beignet dans le trou formé au centre (suivant les régions)

Préparez votre bain d'huile, pour la cuisson, c'est rapide et la durée sera fonction de vos goûts. Colorés ou moins colorés. Il ne reste plus qu'a saupoudrer de sucre glace et à déguster. Bon appétit.

Bon appétit !