Crème Lili vanille

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Crème Lili vanilleRecette créée le dimanche 15 novembre 2015 à 21h44
10 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
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TEMPS ROBOT

10 min 20 s

CUISSON

10 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

20 gramme(s) de maïzena

20 gramme(s) de maïzena

2 c.à.s de sucre vanillé

2 c.à.s de sucre vanillé

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

100 gramme(s) de crème fraîche

100 gramme(s) de crème fraîche

3 étapes
1
mettre le fouet,verser le lait,le sucre,la maïzena et les œufs -500g de lait -50g de sucre -30g de maïzena -2oeufs -2 cuil sucre vanillé maison
Accessoire(s) :
Fouet
10 min      
90 °C      
3      
2
ajouter
Accessoire(s) :
Fouet
20 s      
4      
3
verser la crème dans 7 ramequins style "la laitière" ou verser dans 4 ramequins, puis ajouter 4 carreaux de chocolat noir au reste de crème, reprogrammer 20 s V 2 et verser dans 3 ramequins. Variante:- je verse la moitié de la préparation à la vanille dans un piché. Puis j’ajoute le chocolat dans le bol. Le pichet d’une main et le bol de l’autre je verse ensemble dans les ramequins où un saladier pour faire une crème duo c’est joli et bon. Dans ce cas je fais souvent 1 l . J’ai diminuer ma quantité de maïzena (je pèse avant car pour moi la balance icooking n’est pas suffisamment précise en petite quantité )car je trouvais ma crème trop épaisse. À vous de voir cela dépend des goûts de chacun.
Bon appétit !
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2 commentaires
colineetseb
colineetseb

je suis déçu je pensais pas que ça resterai à l'état liquide comme ça en voyant la photo...
Et je n'ai pas fais attention je pensais qu'il y a avait une étape de cuisson...
Bref pas top de mon point de vu

lilijp
lilijp

J’aimerais comprendre pourquoi votre crème liquide ? Il y a bien une étape de cuisson : 10 minutes de cuisson 90° et thermostat 3.Je viens de diminuer la quantité de maïzena car je la trouvais justement trop épaisse. Personnellement je la fait
toujours par litre mais je ne pense pas que ça change quoi que ce soit..
N.hésitez pas à me recontacter j’aimerais comprendre.Je précise aussi que j’utilise du lait demi écrémé.

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