Préchauffer le four à 180°. Pendant ce temps, laver et tailler les courgettes (sans les éplucher) en dés et les faire revenir vivement dans l'huile d'olive, saler et poivrer. Hors du feu rajouter le parmesan. Déposer les dés de courgettes dans le fond des empreintes Barquettes amandes Ohra. Dans le cul-de-poule mélanger ensemble les œufs, la crème et le lait, saler, poivrer et verser par-dessus les dés de courgettes à l'aide du pichet verseur. Enfourner pour 20/25 minutes, vérifier la cuisson . Démouler tiède. Avant de servir (chaud, tiède ou froid...) verser un peu de sauce tomate dans le creux des flans. Vous pouvez décorer avec des herbes de votre choix, basilic, comme sur la photo, ciboulette, persil, comme vous aimez... Je suis conseillère dans les Alpes Maritimes, j'anime des ateliers culinaires dans tout le département et dans le Var. :o)