Coupez les tomates lavées et la pastèque (en enlevant un maximum de pépins). Les mettre dans le bol du i-cook'in . Réservez 2 feuilles de menthe pour la déco et mettez les autres dans le bol. Ajoutez l'huile d'olive Mixez jusqu'à obtenir une texture fluide et homogène.

Pour un texture encore plus lisse, mettez un coup de turbo et/ou filtrez avant de placer au frais. On peut mettre un peu de film alimentaire sur le couvercle du bol avant le turbo pour faciliter le nettoyage. Versez dans le pichet verseur et réservez au frais jusqu'au moment de servir en décorant d'une feuille de menthe. Servez en apéro ou en entrée dans des verrines. C'est frais et light ! Bon appétit