Préchauffer le four à 180°. Séparer les blancs des jaunes de 4 oeufs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'oeuf entier au mélange. Incorporer le beurre fondu, la farine et la levure chimique. Séparer la pâte dans deux récipients : dans l'un, ajouter le sucre vanillé. Dans l'autre, ajouté le chocolat fondu. Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement sans les casser les blancs de façon à ce que la préparation garde une texture mousseuse. Mettre le moule à parts sur une plaque perforée. Verser les pâtes à l'aide de poches à douilles. Mettre d'abord la pâte vanille à l'extérieur puis la pâte au chocolat. Recommencer jusqu'à la fin de vos pâtes. Enfourner pendant 30 minutes à 180° . Laisser refroidir et démouler.