Mettre le chou fleur cuit et bien essoré (car sinon la préparation sera trop molle) dans le bol mixer en purée fine
Progressive :
1 min
3
4
2
Ajouter la farine (pour ma part une farine IG bas tel que orge mondé)
mélanger le tout.
Vous devez obtenir une pâte qui se tient
40 s
3
3
Sur un plan de travail fariné, formez un boudin d'environ 2 cm et le découper en tronçon de 2-3 cm de long. Façonnez chaque tronçon avec une fourchette afin de former vos gnocchis.
Faites cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
N'hésitez pas à laisser un commentaire
Vous pouvez également faire cette recette sans le i cookin
0 Note