Préchauffer le four à 180°C et placer le sur une plaque ajourée. Insérer le fouet dans le bol. Séparer les blancs des jaunes et mettre les blancs dans le bol du robot bien froid.

Remplisser au maximum de verre doseur du robot de sucre (cela équivaut à 100g) et verser dans le bol lorsque le i-Cook'in sera en marche.

Ajouter les jeunes d'oeufs et la farine.

Verser dans le et mettre au four 10 à 12 minutes. Dés la sortie du four, saupoudrer de sucre semoule et placer une toile . Attendre quelques minutes que le biscuit tiédisse avant de démouler. Garnir de confiture ou chocolat pour un goûter rapide ou se servir de la génoise pour une belle bûche ou un gâteau monté !!