Nettoyez les choux de Bruxelles et coupez la base si nécessaire. Faites-les précuire dans de l’eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes.
2
Faites cuire les pommes de terre à l’eau en démarrant la cuisson dans de l’eau froide avec du thym et 2 gousses d’ail. Portez à petite ébullition et ajoutez du sel, les navets épluchés et faites cuire pendant 25 minutes.
3
Épluchez les carottes et faites-les précuire dans de l’eau salée pendant 10 minutes, Réservez.
4
Évidez et coupez les poivrons en carrés.
5
Parez et coupez le lard. Faites-le blanchir quelques minutes en démarrant la cuisson dans de l’eau froide. Égouttez.
6
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule Rectangle familial sur une plaque perforée.
7
Placez tous les légumes dans le moule, les morceaux de lard avec les choux de Bruxelles. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez du mix d'épices Spécial légumes.
Faites cuire pendant 30 minutes à 180°C (th. 6).
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