Dans le bol mettre 7 gr de levure déshydratée,90 gr de lait, et 50gr de beurre

ajouter dans l'ordre la farine,le sucre,le sel,l’œuf et la fleur d'oranger. ou si vous préférer un autre parfum comme la vanille ou autre. programmer 20 secondes vitesse 3 ensuite 2 mn pétrissage.ce qui permet de ne pas salir le couvercle.

Étape 3

A la fin du pétrissage ,sortir la pâte et la bouler, la placer dans un cul de poule recouvert d'un linge et laisser pousser pour doubler de volume. A la fin de pousse, dégazer la pâte et lui donner la forme d'une coquille, placer dans le moule coquille et laisser a nouveau lever. Préchauffer votre four a 180° .avant de mettre en cuisson dorer la coquille avec un jaune d’œuf dilué avec un peu d'eau,et saupoudrer de sucre a chouquettes. cuisson environ 25 a 30 mn.

Pour nettoyer votre bol,mettre de l'eau jusqu'au dessus des lames, faire 3 mn a 100° VITESSE 5. Puis 2 fois turbo , ensuite il n'y a plus qu'a rincer votre bol.

Étape 6