Préchauffer le four à 230°C.

Faites fondre le beurre au micro onde et réservez.

Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à avoir un mélange mousseux.
Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez.

Ajoutez le beurre fondu et la vanille liquide puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Versez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille unie.

Pochez la pate dans le moule 30 madeleines allongées et enfournez 3 minutes à 230 degrés. Puis 6 minutes à 180 degrés.

Vous pouvez rajouter des perles de sucre, pépite de chocolat, praline rose etc avant d'enfourner.

Patientez 5 minutes avant de démouler. Les réserver le temps de faire fondre le chocolat.
Mettez 4/5 pistoles par empreintes et laissez une minutes dans le four chaud. Répartissez le chocolat à l’aide d’un pinceau et remettez les madeleines par dessus.

Placez le moule au frigo pendant 15/30 minutes le temps que la coque se fige.

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Angela et ses saveurs