Thermomix : Mettre dans un le bol du robot la farine, le beurre, le sel et l'eau et ( mixer 20sec/vitesse 4 ) ************************* Robot ménager type kitchen aid avec batteur à pâtisserie Versez la farine, le sel et le beurre froid dans le bol du robot pâtissier multifonction équipé du batteur à pâtisserie. Mélangez à la vitesse 1 jusqu’à ce que le beurre soit réduit en petits morceaux. Ajoutez l’eau froide au mélange et mélangez brièvement à la vitesse 1 jusqu’à l’obtention d’une pâte. Éteignez le robot pâtissier multifonction immédiatement après pour maintenir une croûte légère et friable ********************** Retirer la pâte du bol et former une boule aplatie. Envelopper de film alimentaire et placer 15 min au réfrigérateur

Préparation des appareils pour remplir les 6 moules ronds Éplucher et Émincer les oignons à l'aide du TORNADO Éplucher 2 petites pommes de terre et les couper en petits morceaux Découper le lard fumé en petits lardons Pour les Quiches façon Tartiflette Faite revenir les pomme de terre , les oignons et le lard fumé dans une poêle Pour les quiches façon Lorraine Faite revenir les oignons et le lard fumé Préparer un appareil avec 1 œuf et 100 g de crème liquide , sel et poivre

Préchauffer le four à 180° degrés Étaler la pâte sur le tapis de pâtisserie en silicone à laide du rouleau à pâtisserie Découper 6 grand rond avec l'emporte pièce cannelé de 130 mm Placer votre moule 6 grands ronds sur une plaque alu perforée Placer les ronds de pâtes dans les 6 empreintes

Pour les Quiches Façon Tartiflette Remplir 3 empreintes de mélange pomme de terre, oignons et lardons Et recouvrir de Reblochon Pour les Quiches Façon Lorraine Remplir 3 empreintes de mélange oignons et lardons Parsemer d’emmental râpé Et verser l’appareil œuf/ crème dans les 3 empreintes Enfourner les quiches 30/35 min ( suivant votre four) -5€ de remise sur votre première commande sur la boutique en ligne Guy Demarle avec le code BEM786 Marjorie Betsch 57175 ou vous pouvez me contacter marjoriebetsch@gmail.com