Préchauffez votre four à 180 °c (th. 6) puis placez votre toile de cuisson Guy Demarle sur la plaque perforée.
Mélangez le cacao, la farine et le sucre. Faites fondre le beurre avec le lait et ajoutez-les au premier mélange.
2
Ajoutez le grué de cacao. Déposez avec une cuillère à café 6 petits tas bien espacés sur une toile de cuisson Guy Demarle. Faites cuire 8 minutes à 180 °C (th. 6).
3
Laissez refroidir avant de démouler. Recommencez l'opération 2 fois avec le reste de l'appareil.
Sur une assiette, posez une tuile de grué de cacao et dressez un cercle de framboises. Remplissez le cercle de mousse au chocolat à la poche à douille (munie d'une douille cannelée). Recommencez l'opération en superposant sur le premier niveau. Placez ensuite la dernière tuile.
2
Remplissez le cœur d'une fleur d'hibiscus de mousse au chocolat, déposez la sur la dernière tuile et décorez-la d'une pointe de feuille d'or.
0 Note