Pelez les échalottes, coupez-les en 4 et mettez-les dans le bol; pelez l'ail et mettez-le dans le bol, mixez avec 1 turbo.

Rajoutez dans le bol le thon légèrement égoutté, le vin rouge, l'huile d'olive et les épices; mélangez 20 secondes à vitesse 4. Laissez mariner pendant 30 minutes dans le bol.

Mettez les oeufs, la farine, le yaourt, la crème et la levure dans le bol; salez et poivrez puis mélangez 1 minute vitesse 4. C'est prêt; déposez la pâte dans des mini moules à muffins sans trop les remplir puis faites cuire 25 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180 °. Bon appétit.